En France, 5 à 10% des personnes âgées présentent une carence en vitamine PP, sans toujours en connaître la cause. Ce chiffre, loin d’être anodin, révèle un angle mort de la prévention gériatrique : le rôle discret mais décisif de cette vitamine dans l’équilibre global du senior.
La carence en vitamine PP, ou vitamine B3, ne se limite pas à …