À partir de 40 ans, la dépense énergétique quotidienne diminue de 2 à 3 % par décennie. L’élimination des kilos superflus se heurte alors à une résistance métabolique amplifiée par la baisse hormonale. Les régimes restrictifs rapides, souvent inefficaces à long terme, peuvent même aggraver la perte musculaire et ralentir davantage le métabolisme.
Certaines stratégies, combinant ajustements nutritionnels et activité …
